[2Jp01-11] 資源循環、嚥下、咀嚼機能、食品物性

15:15 〜 15:30

[2Jp02] コーヒー粕の循環式湿微粉砕による3Dフードプリンターインクの開発

*前田 莉奈¹、北村 豊²、粉川 美踏² (1. 筑波大・院・生物資源、2. 筑波大・生命環境系)

キーワード：

3Dフードプリンター、未利用資源、コーヒー粕

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