講演情報

[P027]茶葉に含まれるカテキン類の定量分析
~品種や産地の異なる茶葉の比較~

*池田 涼音1、市来 弥生1、松本 恵子1 (1. 株式会社島津製作所)

キーワード:

カテキン、ポリフェノール、高速液体クロマトグラフ、機能性成分

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