講演情報

[P041]食事由来酸化StigmasterolはStigmasterolとは異なるメカニズムでマウスの肝臓の脂肪酸代謝を変動させる

*小原 唯1、長田 恭一2 (1. 明治大学大学院、2. 明治大学)

キーワード:

植物ステロール、stigmasterol、酸化Stigmasterol、脂肪酸代謝、マウス

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