講演情報

[P061]アマランサスとチアシードの膵リパーゼ阻害および抗糖化活性

*佐藤 夏美1、榎本 穂香2、本田 千尋1、川手 啓吾3、若山 祥夫3、熊澤 茂則1 (1. 静岡県立大・院・薬食、2. 静岡県立大・食栄、3. 株式会社らいむ)

キーワード:

アマランサス、チアシード、膵リパーゼ阻害活性、抗糖化活性

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