講演情報
[P065]未利用資源ダイコン葉に含まれるケルセチン・ケンフェロール含有量の変動機構の解明
*山内 雄太1、安藤 聡1,2、上田 浩史1 (1. 農研機構 野菜花き研究部門、2. 愛知淑徳大学 食健康科学部)
キーワード:
ダイコン、未利用資源、ケルセチン、ケンフェロール
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