[P107-P158] 「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」

[P130] 餅の軟化機構のナノ構造解析

*赤嶺 直弥¹、石田 倫教¹、大沼 正人¹ (1. 北大・院・工)

キーワード：

餅、軟化、SAXS

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