日本食品科学工学会第72回大会

*赤澤 隆志¹、田名部 亜友² (1. 新潟大学、2. 宮城大・食産業)

*中野 郁也¹、小泉 晴比古¹、大石 憲孝²、木村 勇気³、山﨑 智也³、津田 信治²、上野 聡¹ (1. 広大院統合生命、2. ミヨシ油脂、3. 北大低温研)

*宮崎 和真¹、武政 誠¹ (1. 東京電機大院　理工　生命理工)

*金子 瑠晟¹、武政 誠¹ (1. 東京電機大・院・生命理工)

*品川 雄哉¹、峰村 貴央²、河野 敦¹、吉田 洋則¹、阿久澤 さゆり² (1. 昭和産業株式会社、2. 東京農大応生・健康)

*川崎 雄一郎¹、中本 裕之¹ (1. 神戸大・院・システム情報)

*隠岐 優佳¹、平田 芳信²、中川 洋²、山内 宏樹²、金子 耕士²、萩原 雅人²、今泉 鉄平^3,4、西津 貴久^3,4 (1. 岐阜大・院・自然研、2. （国研）原子力機構・物質科学研究センター、3. 岐阜大・応生、4. 岐阜大・先制食未来研究センター)

*山野井 美優¹、曽我部 知史²、今泉 鉄平^3,4、西津 貴久^3,4 (1. 岐阜大・院・自然研、2. Bフードサイエンス（株）、3. 岐阜大・応生、4. 岐阜大・先制食未来研究センター)

*門脇 幸汰¹、駒井 瑛匡¹、島田 勇輝²、武政 誠^1,2 (1. 東京電機大 理工・生命科学、2. 東京電機大 院・生命理工)

*高橋 孝太朗¹、村上 里佳²、今泉 鉄平^3,4、西津 貴久^3,4 (1. 岐阜大・院・連農、2. 岐阜学・院・自然研、3. 岐阜大・応生、4. 岐阜大・先制食未来研究センター)

*志村 和真¹、武政 誠¹ (1. 東京電機大 院・生命理工)

*長村 優太¹、大場 正春²、前林 正弘³、高井良 友弥³ (1. 名城大・院・農、2. 名城大、3. 名城大・農)

*大川 真澄¹、武内 洵奈²、増子 朝貞³、御手洗 由貴³、清水 なつみ³、今泉 鉄平^2,4、西津 貴久^2,4 (1. 岐阜大・院・自然研、2. 岐阜大・応生、3. 三菱ケミカル(株)、4. 岐阜大・先制食未来研究センター)

*鈴木 桂太朗¹、レド マーク アンソニー²、陶 慧³、渡辺 学² (1. 東京海洋大学・大学院・食機能保全科学専攻、2. 東京海洋大学・食品生産科学部門、3. 日本大学・食品開発学科)

*高山 愛莉¹、小島 尚樹²、杉谷 悠衣²、樫村 亮磨²、藤原 孝之^1,2 (1. 中部大・院・応用生物学研究科、2. 中部大・応用生物学部)

*伊藤 舞¹、浅野 真希²、藤井 宏和²、山田 昌治³、今泉 鉄平^4,5、西津 貴久^4,5 (1. 岐阜大・院・自然研、2. キーコーヒー（株）、3. 工学院大・先進工、4. 岐阜大・応生、5. 岐阜大・先制食未来研究センター)

*高峰 捺希¹、大場 正春²、前林 正弘³ (1. 名城大・院・農、2. 名城大、3. 名城大・農)

*杉原 諒¹、武政 誠¹ (1. 東京電機大 院・理工・生命理工)

*大坪 武揚¹、岩本 悟志²、勝野 那嘉子² (1. 岐阜大・院・自然、2. 岐阜大・応生)

*安藤 琳¹、西内 悠祐¹、秦 隆志¹、天久 海希²、平江 真輝²、多田 佳織¹ (1. 高知工業高等専門学校、2. 株式会社 サイエンス)

*岩瀬 晴生¹、井阪 大輔²、青柳 寛司²、谷 史人¹、松宮 健太郎¹ (1. 京都大学大学院、2. 日清オイリオグループ(株))

*山根 幸代¹、曽我 鷹紀²、鈴木 理絵²、赤本 和人²、南部 優子¹、松村 康生³、谷 史人¹、松宮 健太郎¹ (1. 京大院農、2. 味の素（株）、3. 京大生存研)

*三浦 佳奈¹、髙木 智士²、五十嵐 喜春³、佐久間 美姫⁵、曽根 正人⁴ (1. 共愛学園前橋国際大学、2. 長崎総合科学大学、3. 山形大学、4. 東京科学大学、5. 福島学院大学短期大学部)

*赤嶺 直弥¹、石田 倫教¹、大沼 正人¹ (1. 北大・院・工)

*蛯澤 由梨¹、宮本 莉緒奈¹、石川 大太郎¹、藤井 智幸¹ (1. 東北大・院・農)

*大家 日向里^1,2、北村 豊³、賴 喜美⁴、粉川 美踏³ (1. 筑波大・院・生物資源、2. 国立台湾大・院・農芸化学、3. 筑波大・生命環境系、4. 国立台湾大・農芸化学系)

*前田 莉奈¹、北村 豊²、粉川 美踏² (1. 筑波大・院・生物資源、2. 筑波大・生命環境系)

*田尻 隼人¹、森山 士¹、勝木 淳²、増田 直也³、清水 喜治³、磯部 和宏⁴、梶原 大河⁴、笹原 亮⁴、栗原 二郎⁵ (1. 熊本大学大学院、2. 熊本大学、3. 岩井機械工業株式会社、4. キユーピー、5. らくのうマザーズ)

*小野沢 元貴^1,2、石川 大太郎²、福田 一輝¹、上崎 菜穂子¹、藤井 智幸² (1. プリマハム(株)、2. 東北大・院・農)

*日下部 輝¹、力武 舞夢¹、菅本 晃子²、岡山 竜也²、益田 時光³、本城 賢一³、宮本 敬久³ (1. 九大院・生資環、2. 扶桑化学工業株式会社、3. 九大・院・農院)

*尚 思岐¹、安留 正倫¹、中尾 朱李¹、益田 時光²、木嶋 伸行³、石井 孝昭⁴、宮本 敬久²、本城 賢一² (1. 九大院生資環、2. 九大•院•農院、3. （国研）農研機構食品研、4. （同）アグアイッシュ)

*鴨崎 匠¹、小野 浩²、篠崎 純子²、益田 時光³、宮本 敬久³、本城 賢一³ (1. 九大・院・生資環、2. （株）日清製粉グループ本社、3. 九大・院・農院)

*上田 望友¹、山木 将悟¹、山﨑 浩司¹ (1. 北大院水産)

*髙田 冴花¹、山木 将悟¹、山﨑 浩司¹ (1. 北大院水産)

*芹澤 麻衣子¹、島村 裕子¹、前田 茂²、加藤 光明²、増田 修一¹ (1. 静岡県立大・院・薬食生命科学、2. エコ・技研（株）)

*竹島 茉弥¹、熊倉 千紗都²、辻井 良政²、村田 容常² (1. 東京農大・院・農化、2. 東京農大・応生・農化)

*杉浦 拓也^1,3、野嶽 一将¹、高須賀 晶子¹、水上 美樹²、中出 浩二¹、倉敷 哲生³、松崎 典弥³ (1. 伊藤ハム米久ホールディングス株式会社、2. TOPPANホールディングス株式会社、3. 大阪大学)

*小林 鈴菜¹、奥本 大祐²、熊澤 茂則¹、本田 千尋¹ (1. 静岡県大・院・薬食、2. 株式会社虎屋)

*Yuting Sun¹, Yuqing Chen¹, Tongqing Zhu¹, Yien Liang², Yingyuan Zhao^1,3 (1. 河南工業大学生物工程研究科、2. 河南工業大学国際教育研究科、3. 名古屋大学大学院生命農学研究科)

*Zhao Yingyuan^1,3、Pei Panpan^1,4、Sun Yuting¹、Feng Xiaole²、Wang Xueqin¹ (1. 河南工業大学生物工程研究科、2. 河南工業大学国際教育研究科、3. 名古屋大学大学院生命農学研究科、4. 山東省農業科学院食品と栄養科学技術研究所)

*Bui Thi Bao Chau^1,2、野崎 翔平¹、粉川 美踏¹ (1. 筑波大学生命環境系、2. 日本学術振興会)

*リー シマン¹、 小林 夕希子²、川手 菜々子¹、伊藤 英晃¹、奥田 傑¹、岡本 研¹、川上　 浩¹、堤　 研太¹、米山 拓²、楊 金緯²、立﨑 仁²、永田 宏次¹ (1. 東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻　、2. 常磐植物化学研究所)

*吴 思源¹、Maamoun Ibrahim¹、椿 俊太郎^1,2、井倉 則之¹ (1. 九州大学 大学院農学研究院、2. 九州大学カーボンニュートラル・エネルギー国際研究所附属エネルギーシステムデザイン研究センター)

*AI ZHENGQI¹、粉川 美踏²、北村 豊² (1. 筑波大院・生物資源、2. 筑波大・生命環境系)

*イ ウジン¹、キム ウンジ²、キム ウンリョン^1,2、チョン ホソブ^1,2 (1. ソウル大学校 農業生命科学大学 食品バイオ融合研究所、2. エンバイオセル)

*JEON SUHYUN¹、萩原 大祐²、北村 豊³、粉川 美踏³ (1. 筑波大院・生物資源、2. 麹ラボ、3. 筑波大・生命環境系)

*Hayati Nisa Vinka Nurul¹、今泉 鉄平²、西津 貴久² (1. 岐阜大学大学院自然科学技術研究科、2. 岐阜大学応用生物科学部)

*Qu Wenhui¹、Yu Ruixi¹、Pei Panpan^1,3、Xiang Yatong¹、Zhao Yingyuan^1,2 (1. 河南工業大学生物工程研究科、2. 名古屋大学大学院生命農学研究科栄養生化学研究室、3. 山東省農業科学院食品と栄養科学技術研究所)

*Rui xi Yu¹、Xuan Wang²、Yu Sun¹、Yu Gu²、Ying Zhao^1,3 (1. College of Biological Engineering, Henan University of Technology、2. School of International Education,Henan University of Technology、3. Laboratory of Nutritional Biochemistry, Graduate School of Bioagricultural Sciences, Nagoya University)

*Yu qing Chen¹、Yi You²、Wenhui Qu¹、Zhaojian Zhang¹、Yingyuan Zhao^1,3 (1. College of Biological EngineeringHenan University of Technology、2. School of International Education Henan University of Technology、3. Laboratory of Nutritional Biochemistry, Graduate School of Bioagricultural Sciences, Nagoya University)

*バルガス アナ　リヒア¹、佐藤 麗水²、矢野 裕子²、香田 智則²、西岡 昭博²、荒木 徹也¹ (1. 東京大学、2. 山形大学)

*古賀 柚葵¹、劉 卓非¹、佐世 美帆²、大川 拓樹²、小川 剛伸³、佐藤 いまり⁴、河野 行雄^2,5、松井 利郎^1,6、田中 充^1,6 (1. 九大院・生資環、2. 神奈川県立産業技術総合研究所、3. 京大院・農、4. 国立情報学研究所、5. 中央大院・理工、6. 九大院・農)