[3Ap01-12] 食品機能　その他食品機能

14:30 〜 14:45

[3Ap02] モウソウチクからの水溶性免疫賦活活性成分の抽出と分離

*谷口 睦¹、小早川 孔伽¹、椎葉 究¹、刀祢 重信¹、平本 茂¹、安部 智子¹ (1. 東京電機大学大学院理工学研究科)

キーワード：

竹、モウソウチク、抗酸化活性、免疫賦活活性