日本食品科学工学会第72回大会
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講演情報

10:15 〜 10:30

[3Ca06]米胚乳タンパク質加水分解物がヒトの認知機能に与える影響

*阿部 志門1、杉本 淑惠1、樋口 裕樹1、髙橋 肇1 (1. 亀田製菓株式会社)

キーワード：

米胚乳タンパク質加水分解物、認知機能

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