[3Cp01-10] 加工，製造技術

14:45 〜 15:00

[3Cp03] 100kV/cm電気パルスを用いたサッカロミセスセレビジエにおける細胞内分子の非熱抽出

*橋迫 大翔¹、樋口 正守¹、畑 和真¹、勝木 淳² (1. 熊本大学院自然科学教育部、2. 熊本大学産業ナノマテリアル研究所)

キーワード：

パルスパワー、非加熱抽出、タンパク質、細胞壁、サッカロミセス　セレビジエ