日本食品科学工学会第72回大会
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16:30 〜 16:45

[3Ep10]Leuconostoc citreumに感染する新規バクテリオファージLcHU1の性状

*上田 望友1、山木 将悟1、山﨑 浩司1 (1. 北大院水産)

キーワード：

バクテリオファージ、Leuconostoc属細菌、乳酸菌

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