[3Ka01-09] 野菜、果実

9:30 〜 9:45

[3Ka03] 未利用資源ダイコン葉に含まれるケルセチン・ケンフェロール含有量の変動機構の解明

*山内 雄太¹、安藤 聡^1,2、上田 浩史¹ (1. 農研機構 野菜花き研究部門、2. 愛知淑徳大学 食健康科学部)

キーワード：

ダイコン、未利用資源、ケルセチン、ケンフェロール