日本食品科学工学会第72回大会

*中澤 洋三¹、小林 龍ノ介¹、宮下 慎一郎¹、南 和広¹、相根 義昌¹ (1. 東京農業大学生物産業学部食香粧化学科)

*坂田 秀朗¹、廣田 智子² (1. 兵庫県立農林水産技術総合センター　北部農業技術センター、2. 兵庫県立農林水産技術総合センター　淡路農業技術センター)

*山内 雄太¹、安藤 聡^1,2、上田 浩史¹ (1. 農研機構 野菜花き研究部門、2. 愛知淑徳大学 食健康科学部)

*簑島 茅来¹、細川 恵²、中川 有理³、鈴木 健太³、佐藤 吉朗²、重村 泰毅¹ (1. 東京家政大・栄養、2. 東京家政大院・健康栄養、3. エスビー食品（株）)

*上薗 薫¹、市川 純野¹、水野 すみれ¹、池ヶ谷 篤¹ (1. 静岡県立農林環境専門職大)

*山本 健太¹、石田 弘穂¹、吉元 あや美¹、竹村 智佳²、太田 英明¹ (1. 中村学園大・栄養科学、2. 福岡県農林試)

*保田 倫子¹、西脇 志保²、江間 陽菜²、田中 美帆²、庄司 俊彦³、矢田 友和⁴ (1. 椙山大・院・生活科学、2. 椙山大・生活科学、3. 農研機構・食品研、4. JAあいち三河・幸田営農)

*菅原 哲也¹、小倉 立己²、若山 正隆^2,3 (1. 山形県工業技術センター、2. 慶應義塾大学先端生命科学研究所、3. 愛媛大学大学院医農)

*藤田 信吾¹、橋詰 利治¹、井上 翔貴²、福田 隆志³、伊藤 智広² (1. （株）萩原農場生産研究所、2. 三重大・院・生資、3. 近畿大・農)