日本食品科学工学会第73回大会

*原口 翼^1,2、岡原 美羽³、樋口 未菜¹、城内 文吾^1,3 (1. 長崎県大・院・地域創生、2. 福岡女子大・国際文理、3. 長崎県大・看護栄養)

*佐藤 眞治¹、井口 晃徳¹、常喜 江理²、阿部 晴紀²、加藤 真晴² (1. 新潟薬科大学 応用生命科学部 、2. ユキグニファクトリー㈱)

*田島 杜和¹、関口 光広¹、松本 健司¹ (1. 石川県立大・生資環)

*佐々木 玲¹ (1. 秋田県総合食品研究センター)

*落合 優¹、髙橋 侑女¹、城内 文吾²、峰 夏南¹、鈴木 喜博¹、髙橋 辰行¹、長竿 淳¹ (1. 北里大・獣医・動物資源、2. 長崎県大・看護栄養・栄養健康)

*山口 勇将¹、平田 龍司¹、江藤 聖弥¹、熊谷 日登美¹ (1. 日本大学生物資源科学部)

*石井 瑠夏¹、柴田 真樹²、前多 隼人^1,3 (1. 弘前大学農学生命科学部、2. 水産大学校、3. 弘前大学グローバルWell-being)

*中貝 勇作¹、林田 大志²、岩井 邦久^1,3 (1. 弘前大学大学院地域共創科学研究科、2. 弘前大農学生命科学部生物共生教育センター藤崎農場、3. 弘前大学農学生命科学部)

*中里 夏音¹、小林 泰斗¹、熊倉 慧¹、高橋 朝歌²、杉浦 俊作³、宝田 美月³、松岡 寛樹¹ (1. 高崎健康福祉大学、2. 東都大学、3. 東海漬物株式会社)

*池田 恵¹、中村 紗彩²、松井 利郎² (1. 九州大学大学院生物資源環境科学府、2. 九州大学農学研究院)