日本食品科学工学会第73回大会

*手島 陽子¹、吉川 凛¹、張 ジュンハン²、荒木 徹也²、前田 竜郎¹ (1. 帝平大・健康栄養、2. 東大・院・農学国際)

*荒井 千尋¹、磯谷 俊太朗¹、張 ジュンハン²、手島 陽子¹、荒木 徹也²、前田 竜朗¹ (1. 帝平大・健康栄養、2. 東大・院・農学国際)

*花田 純菜¹、前原 大輝¹、張 ジュンハン²、手島 陽子¹、荒木 徹也²、前田 竜郎¹ (1. 帝平大・健康栄養、2. 東大・院・農学国際)

*戸口 拓海¹、田中 理祥²、磯谷 俊太朗¹、張 ジュンハン²、手島 陽子¹、荒木 徹也²、前田 竜郎¹ (1. 帝平大・健康栄養、2. 東大・院・農学国際)

*根本 太一¹、三枝 静江¹、岸野 恵理子¹ (1. （地独）東京都立産業技術研究センター 食品技術センター)

*柴田 貴子^1,2、小林 三智子³、佐川 岳人⁴、渡辺 章夫^2,3 (1. 埼玉県茶業研究所、2. 十文字学園女子大・院・人間生活、3. 十文字学園女子大・人間生活、4. エスビー食品（株）)

*渡邊 直美¹、南場 満里奈¹、窪田 梓¹、阿部 吉雄¹、生方 正章¹ (1. 日本電子株式会社)

*加藤 なな子¹、渡邉 直美¹、窪田 梓¹、阿部 吉雄¹、生方 正章¹ (1. 日本電子株式会社)

*新川 翔也¹、佐々野 僚一¹ (1. (株)アイスティサイエンス)

*下藤 悟¹、甫木 嘉朗¹、土居 睦卓¹、岡本 佳乃¹、加藤 麗奈¹、森山 洋憲¹ (1. 高知工技セ)