[2Cp01-10] 食品機能　抗酸化、その他食品機能

15:30 〜 15:45

[2Cp03] コラーゲンペプチド摂取後のヒト血中ペプチド濃度変化と膝関節痛症状変化との関連性

*重村 泰毅¹、岩崎 優²、多賀 祐喜²、細川 恵³、冨永 祐里⁴、内田 尚徳⁴ (1. 東京家政大・栄養、2. (株)ニッピ・バイオマトリックス研究所、3. 東京家政大・院、4. キューサイ(株))

キーワード：

コラーゲンペプチド、関節痛、ヒドロキシプロリン