講演情報

[2Ip08]位相コントラストX線イメージング法による食品の凍結過程の可視化

*安田 みどり1、米山 明男2、竹谷 敏3 (1. 西九州大・健栄、2. 九州シンクロトロン光センター、3. 産総研)

キーワード:

位相コントラストX線イメージング、冷凍、キクイモ、イチゴ


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