講演情報

[2Jp11]グルコース水溶液のアノマー比率へのNaX,KX,CsX,CaX2(X = Cl, Br, I)の影響

*長村 優太1、大場 正春2、前林 正弘3、高井良 友弥3 (1. 名城大・院・農、2. 名城大、3. 名城大・農)

キーワード:

糖、異性化、ケミカルシフト


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