講演情報
[P105]各種植物を原材料とした微生物発酵茶製造のための素材および乳酸菌候補の選抜
*髙岡 朔冶1、野村 佳歩2、鈴木 智典2、新村 洋一2、内野 昌孝2 (1. 東京農大・院、2. 東京農大)
キーワード:
後発酵茶、乳酸菌、バイオマス
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後発酵茶、乳酸菌、バイオマス
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