講演情報

[P125]米粉の種類が粥添加米ゲルの澱粉老化抑制に及ぼす影響

*大坪 武揚1、岩本 悟志2、勝野 那嘉子2 (1. 岐阜大・院・自然、2. 岐阜大・応生)

キーワード:

澱粉、粥、老化抑制、米粉

閲覧にはパスワードが必要です

大会参加登録をし、参加費決済完了している方にパスワードを送付しております。

コメント

コメントの閲覧・投稿にはログインが必要です。ログイン