[P107-P157] 「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」

[P150] スプラウト玄米の保存方法が品質および栄養安定性に及ぼす影響

*AI ZHENGQI¹、粉川 美踏²、北村 豊² (1. 筑波大院・生物資源、2. 筑波大・生命環境系)

キーワード：

スプラウト玄米、保存条件、栄養品質、真空包装