日本食品科学工学会第72回大会
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研究小集会研究小集会

[KS05]研究小集会⑤穀物

2025年8月29日(金) 13:10 〜 14:00
E会場(3F 131)
企画委員会主催　協賛：一般財団法人旗影会
世話人：中村　健治（株式会社日清製粉グループ本社）
世話人代表：亀山　眞由美（企画委員長・農研機構高度分析研究センター）
13:10 〜 14:00

[KS05-01]加工・流通新時代を迎えた米飯産業に研究はどう向き合うのか
　　　　　　　-視点を農産物から食品素材へ-

*奥西 智哉1 (1. 農研機構食品研究部門)
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