日本食品科学工学会第73回大会

*坂本 響子¹、樋口 可南子¹、松尾 和輝¹、馬場 良子¹、熊沢 賢二¹ (1. 小川香料（株）)

*竹満 初穂^1,2、小谷口 美也子¹、樺島 文恵³、北村 進一^1,2 (1. 大公大、2. （有）IPE、3. LECOジャパン（同）)

*五十嵐 康輔¹、中村 由美子¹、青木 崇幸¹、津田 貴司¹、野村 尚宏¹ (1. 日清食品ホールディングス株式会社)

*高澄 耕次¹、廣田 万由子¹、丸山 一樹¹、坂下 聡一¹ (1. サッポロビール株式会社)

*福下 晴香¹、大塚 祐季¹、宮地 諒²、片山 果咲²、富 裕孝³、柏木 丈拡¹、島村 智子¹ (1. 高知大・農、2. 小谷穀粉(株)、3. 高知大・地世機)

*鷲野 由紀子¹、藤原 麻央¹ (1. 三和澱粉工業株式会社)

*飯島 陽子^1,2、内田 光流¹、小出 渉太² (1. 工学院大・院・化学応用学、2. 工学院大・先進工・応用化学)

*宮脇 里奈¹、豊原 良和¹、竹内 亮¹、武田 寿弘¹、池上 亨²、金折 賢二²、田嶋 邦彦³ (1. 高砂香料工業株式会社、2. 京都工芸繊維大・分子化学系、3. 京都スピンラボ(株))

*重藤 敦嗣¹、岡本 千聖¹、関田 大輝¹ (1. 味の素株式会社)

*竹内 日南乃¹、辻 凌希^1,2、髙田 こはる¹、寺田 祐子¹、伊藤 圭祐^1,2 (1. 静岡県大院薬食、2. 合同会社DigSense)