日本食品科学工学会第73回大会

*増田 成¹、北村 豊²、粉川 美踏² (1. 筑波大・院・理工情報生命、2. 筑波大・生命環境系)

*宮崎 和真¹、武政 誠¹ (1. 東京電機大学大学院)

*隠岐 香乃沙¹、Maamoun Ibrahim²、椿 俊太郎^3,4、井倉 則之² (1. 九大・院・生資環、2. 九大・院・農、3. 九大・院・工、4. 九大I²CNER)

*須之内 愛¹、徳長 そよ香¹、渡辺 隆英¹ (1. 日清オイリオグループ（株）)

*小林 和也¹、穴田 萌笑¹、野呂 渉¹、太養寺 真弓²、山岸 有希¹、羽田 知由³、安達 麻美³、原田 隆大⁴、牧 慎也⁴ (1. 新潟農総研・食品研、2. 新潟農総研、3. 山﨑醸造（株）、4. 長岡技術科学大・院・科学技術イノベーション専攻)

*中村 ひなた¹、加藤 杏菜²、小山 翔大²、宇津 智晴³、磯部 和宏³ (1. 東京農大院応生・農化、2. 東京農大応生・農化、3. キユーピー（株）)

*小山 翔大¹、加藤 杏菜¹、宇津 智晴²、磯部 和宏²、辻井 良政¹ (1. 東京農大応生・農化、2. キユーピー（株）)

*市川 愛¹、小山 翔大²、大久保 敦史²、宇津 智晴³、磯部 和宏³、辻井 良政² (1. 東京農大院応生・農化、2. 東京農大応生・農化、3. キューピー(株))

*耿 婕婷¹、郭 祖霖¹、大迫 一史¹ (1. 東京海洋大学)

*大西 茂彦¹ (1. 香川県産業技術センター)