日本食品科学工学会第69回大会

座長:柴田 敏行(三重大学)、小林 謙一(ノートルダム清心女子大学)、解良 康太(東京農業大学)

座長:柳本 正勝(食品と味研究所)、熊沢 賢二(小川香料 (株))、仲川 清隆(東北大学大学院農学研究科)

座長:前田 竜郎(帝京平成大学 健康メディカル学部)、荒木 徹也(東京大学)、松藤 寛(日本大学)

座長:岡田 雄治(アヲハタ（株）研究センター)、李 潤珠(東京海洋大学)、村松 良樹(東京農業大学)

座長:山本 健太(中村学園大学)、坂尾 こず枝(鹿児島大学)、田中 充(九州大学農学研究院)

座長:和田 浩二(琉球大学)、岩井 邦久(弘前大学)、古庄 律(東京農業大学)

座長:下山田 真(静岡県立大学)、赤澤 隆志(宮城大学)、神山 かおる(（国研）農研機構 食品研究部門)

座長:大槻　 崇(日本大学)、佐藤 吉朗(東京家政大学)、中村　 卓(明治大学)

座長:成澤 朋之(埼玉県産業技術総合センター北部研究所)、谷口 亜樹子(東京農業大学)、佐々木 朋子((国研）農研機構 食品研究部門)

座長:栗林 喬(新潟食料農業大学)、細谷 幸恵(（国研）農研機構 食品研究部門)

座長:若山 正隆(慶應義塾大学 先端生命科学研究所)、前橋 健二(東京農業大学)、藤田 和弘((一財)日本食品分析センター)

座長:佐藤 広顕(東京農業大学)

座長:馬渕 良太(県立広島大学)、松田 寛子(日本獣医生命科学大学)、田中 福代((国研)農研機構 高度分析研究センター)

座長:山元 涼子(弘前大学)、谷岡 由梨(東京農業大学)、菅野 友美(愛知淑徳大学)

座長:山崎 慎也(長野県工業技術総合センター 食品技術部門)、陶 慧(日本大学)、中澤 洋三(東京農業大学)

座長:岡 大貴（東京農業大学）、小野 航(東京農業大学)、林 沙良((株)明治)

座長:平井 静(千葉大学)、山口 勇将(日本大学)、熊谷 日登美(日本大学)

座長:松川 真吾(東京海洋大学)、武政 誠(東京電機大学)

座長:重田 有仁(広島県立総合技術研究所食品工業技術センター)、渡邊 彩乃(（独）農林水産消費安全技術センター)、半田 明弘(東京電機大学)

座長:高良 健作(琉球大学)、中山 勉(東京農業大学)、中田 勇二(味の素㈱食品研究所)