日本食品科学工学会第72回大会

*宮崎 義之^1,2、広瀬 直人¹、里山 俊哉^1,2、中野 勇人³、デニス・Ｔ・ ナガタ⁴、立川 大介^1,2,5 (1. 九大・院・農、2. NPOフコイダン研究所、3. （株）ヴェントゥーノ、4. Landmark Dental Group、5. （医法）若宮病院)

*野本 萌絵¹、アヌ ゾリグ¹、伊藤 理名¹、高杉 美佳子²、新井 博文¹ (1. 北見工業大学、2. 九州産業大学)

*永塚 貴弘¹、仲川 清隆¹、宮澤 陽夫² (1. 東北大院農・食品機能分析学、2. 東北大・未来科学技術共同研究センター)

*東原 真代¹、須見 友子¹、森山 達哉^1,2、財満 信宏^1,2 (1. 近畿大学大学院、2. 近大アグリ技研)

*杉浦 義正¹、岩田 康佑¹、阿部 真比古¹、村瀬 昇¹ (1. 国立研究開発法人水産研究・教育機構 水産大学校)

*稲田 朱音¹、阿部 紗也¹、奥村 隆大¹、大塚 瑚子²、財満 信宏^1,2,3、森山 達哉^1,2,3 (1. 近大院・農・応生化、2. 近大・農・応生化、3. 近大アグリ技研)

*日野 こころ¹、山本 将揮¹、仲野 蒼真²、財満 信宏^1,2,3、森山 達哉^1,2,3 (1. 近大院・農・応生化、2. 近大・農・応生化、3. 近大アグリ技研)

*西川 友基¹、Qiu Shiman¹、高杉 美佳子²、新井 博文¹ (1. 北見工業大学、2. 九州産業大学)

*菰田 俊一¹、浅野 有美¹、赤澤 隆志² (1. 宮城大学、2. 新潟大学)