日本食品科学工学会第73回大会

*本島 陽翔¹、風見 真千子¹、野口 治子¹、谷口（山田） 亜樹子¹ (1. 東京農大院・農・デザイン)

*大能 俊久¹、小松 節子¹ (1. 福井工業大学)

*青木 法明¹、谷口 洋二郎²、大森 伸之介³ (1. 農研機構・食品研、2. 農研機構・作物研、3. 農研機構・作物研（現・農水省）)

*菅野 友美¹、小川 麗¹、服部 祐子¹、三島 隆²、林 利哉³、前林 正弘³、三宅 義明¹、西村 篤久⁴ (1. 愛知淑徳大学、2. 三重大学、3. 名城大学、4. イチビキ株式会社)

*山田 徳広¹ (1. 東京家政大学)

*坪田 佳乃¹、蒲生 紗与¹、吉田 有里¹、叶内 宏明¹、竹中 重雄¹、石橋 ちなみ¹ (1. 大阪公立大・院)

*野口 治子¹、風見 真千子¹、谷口（山田） 亜樹子¹、鶴留 竜²、鶴留 洋一²、山本 祐司³、石見 佳子⁴ (1. 東京農大院・農・デザイン、2. （株）フィット＆リカバリー、3. 東京農大院・応生・農化、4. 東京農大・総研)

*渡邉 峰子¹、小池 肇¹、本多 智栄子¹ (1. 株式会社はくばく)

*山村 希里¹、小﨑 智恵¹、藤井 恵子¹ (1. 日本女子大)

*藤井 智乃¹、小﨑 智恵²、岩永 有希²、藤井 恵子² (1. 日本女子大・院、2. 日本女子大)