[3Aa01-10] 食品物性 | 日本食品科学工学会第72回大会

セッション詳細

一般講演D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

2025年8月29日(金) 9:00 〜 11:30

A会場(2F 121)

9:00 〜 9:15

*田嶋紅音¹、南部優子¹、松村康生²、谷史人¹、松宮健太郎¹ (1. 京大院・農、2. 京大・生存研)

9:15 〜 9:30

*山根幸代¹、曽我鷹紀²、鈴木理絵²、赤本和人²、南部優子¹、松村康生³、谷史人¹、松宮健太郎¹ (1. 京大院農、2. 味の素（株）、3. 京大生存研)

9:30 〜 9:45

*中野郁也¹、小泉晴比古¹、大石憲孝²、木村勇気³、山﨑智也³、津田信治²、上野聡¹ (1. 広大院統合生命、2. ミヨシ油脂、3. 北大低温研)

9:45 〜 10:00

*松川真吾¹、高角楓²、村上芽生³、新田陽子⁴ (1. 海洋大・食品生産科学、2. 海洋大・院・海洋科学技術、3. お茶大・院・人間文化創成、4. お茶大・基幹研究院)

10:00 〜 10:15

*Park Jinhyun¹、拓洋梅田²、徹也荒木¹、功小林² (1. 東京大学農学生命科学研究科、2. 農研機構食品研究部門)

10:15 〜 10:30

*山村まい¹、二宮和美²、柴田真理朗³、太田みふあ¹、熊谷仁¹ (1. 共立女子大家政、2. 群大院理工、3. 東京海洋大食品生産科学)

10:30 〜 10:45

*品川雄哉¹、峰村貴央²、河野敦¹、吉田洋則¹、阿久澤さゆり² (1. 昭和産業株式会社、2. 東京農大応生・健康)

10:45 〜 11:00

*赤嶺直弥¹、石田倫教¹、大沼正人¹ (1. 北大・院・工)

11:00 〜 11:15

*赤澤隆志¹、田名部亜友² (1. 新潟大学、2. 宮城大・食産業)

11:15 〜 11:30

*松野祥吾¹、石井統也²、小川雅廣² (1. 香川大・院・農、2. 香川大・農)