[3Ha01-10] フレーバー物質、色素 | 日本食品科学工学会第72回大会

セッション詳細

一般講演A 食品成分，食品分析（Food Ingredients, Food Analysis）

2025年8月29日(金) 9:00 〜 11:30

H会場(3F 137)

座長:榎本俊樹（北陸学院大学）、熊沢賢二（小川香料㈱）、笹木哲也（石川県工業試験場）

9:00 〜 9:15

足立幸紀¹、*荒木聡一郎¹、巳波弘佳¹、利根川絢子²、伴場達朗²、藤原聡² (1. 関西学院大、2. 長谷川香料（株）)

9:15 〜 9:30

*柳本正勝¹ (1. 食品と味研究所)

9:30 〜 9:45

*辻詩音¹、作田ひかり¹、石嵜雄一²、笹原由雅²、林由佳子¹ (1. 京都大・院、2. （株）ニチレイフーズ)

9:45 〜 10:00

*本多晋也¹、妙田貴生¹、野島聡¹、金嶋泰¹ (1. 東京農業大学)

10:00 〜 10:15

*笹木哲也¹、山崎裕也¹、落合伸夫²、笹本喜久男²、道畠俊英¹、小栁喬³ (1. 石川県工試、2. ゲステル（株）、3. 石川県大)

10:15 〜 10:30

*小栗真帆¹、高澄耕次¹、丸山一樹¹、木野博康¹ (1. サッポロビール株式会社)

10:30 〜 10:45

*内川拓也¹、仁木大輔¹、加藤愛¹、松本愛子²、白井笑子² (1. （地独）鳥取県産業技術センター、2. （有）松本商店)

10:45 〜 11:00

*川島大輝¹、松永純¹、樋口可南子¹、馬場良子¹、熊沢賢二¹ (1. 小川香料（株）)

11:00 〜 11:15

*伏見咲紀¹、妻鹿良亮¹ (1. 山口大・院・創成科学)

11:15 〜 11:30

*晴山聖一¹、鈴木三彦²、伊藤菜々¹、菊池祥¹、尾上貴志²、金林和裕² (1. （地独）岩手県工業技術センター、2. （株）昭林)