日本食品科学工学会第72回大会

*大能 俊久¹ (1. 福井工業大学)

*奥西 智哉¹、安藤 美紀子²、諏訪 憲久² (1. （国研）農研機構 食品研究部門、2. 伊藤忠食糧（株）)

*神山 紀子¹、長嶺 敬²、髙橋 飛鳥³、伊藤 美環子⁴、平 将人⁵、前島 秀和⁶、粂川 晃伸⁷、原 貴彦⁸、望月 哲也⁹、植村 繁¹⁰、半田 正和¹¹ (1. 農研機構 食品研、2. 農研機構 中農研、3. 農研機構 作物研、4. 農研機構 西農研、5. 農研機構 九沖研、6. 長野県農試、7. 栃木県農総研、8. （株）はくばく、9. 永倉精麦（株）、10. 阿部精麦（株）、11. 石橋工業（株）)

*田内 真世¹、福田 温世¹、太田 伍樹¹、時下 進一¹、熊澤 義之¹ (1. 東京薬科大学)

*仲島 日出男¹、成澤 朋之¹、関本 智登²、江原 稚人² (1. 埼玉産技セ北部、2. 星野物産（株）)

*成澤 朋之¹、焼田 裕之¹、丸橋 花恋²、関本 智登²、金子 雅明²、江原 雅人²、仲島 日出男¹ (1. 埼玉産技セ北部、2. 星野物産(株))

*佐藤 夏美¹、榎本 穂香²、本田 千尋¹、川手 啓吾³、若山 祥夫³、熊澤 茂則¹ (1. 静岡県立大・院・薬食、2. 静岡県立大・食栄、3. 株式会社らいむ)

*黒木 宥里¹、平川 由紀²、門間 敬子²、成田 宏史²、山田 千佳子¹ (1. 名古屋学芸大・院、2. 京都女子大学)