日本食品科学工学会第72回大会

*田島 大二朗¹、岩井 空都¹、田口 陽大¹、野村 亮¹、兒島 孝明¹、志水 元亨¹、加藤 雅士¹ (1. 名城大・院・農)

*大友 雄登¹、西辻 泰之¹、野間 聡¹、菊池 洋介¹、広瀬 哲也²、塚本 一民² (1. （株）日清製粉グループ本社、2. 日清製粉（株）)

*東 咲瑛¹、佐藤 瑞希¹、井上 淳詞²、高柳 周²、中村 綾花³、高橋 肇³、中村 円香¹、久田 孝³ (1. 東京海洋大・院、2. (株)あじかん、3. 東京海洋大学)

*近本 啓太¹、長谷川 莉沙¹、古根 隆広¹、石田 善行¹、中田 大介¹、吉川 豊²、寺尾 啓二¹ (1. 株式会社シクロケムバイオ、2. 神女大・院・健康栄養)

*中村 円香¹、佐藤 瑞希¹、中村 綾花²、高橋 肇²、東 咲瑛¹、久田 孝² (1. 東京海洋大・院、2. 東京海洋大)

*志禮 亮太¹、細見 亮太¹、山崎 思乃¹、福永 健治¹ (1. 関西大・化生工)

*イ ウジン¹、キム ウンジ²、キム ウンリョン^1,2、チョン ホソブ^1,2 (1. ソウル大学校 農業生命科学大学 食品バイオ融合研究所、2. エンバイオセル)

*山田 琴子¹、細川 恵²、岩崎 優³、多賀 祐喜³、宮内 聡¹、重村 泰毅¹ (1. 東京家政大・栄養、2. 東京家政大・院・健康栄養、3. (株)ニッピ・バイオマトリックス研究所)

*衛藤 未侑¹、長澤 尚晟¹、小山 彩桜²、小林 亘³、中村 禎子¹、竹嶋 伸之輔¹、米澤 貴之⁴、禹 済泰⁴、渡辺 章夫^1,2 (1. 十文字学園女子大・院・人間生活、2. 十文字学園女子大・人間生活、3. 駒沢女子大・人間健康、4. 中部大・応用生物)

*山崎 麻未¹、藤田 愛海²、岩崎 優²、清瀬 正敏³、泉 良太郎³、山本 正次³、黒住 誠司³、宮内 聡²、重村 泰毅² (1. 東京家政大院・健康栄養、2. 東京家政大・栄養、3. 甲陽ケミカル(株))