日本食品科学工学会第72回大会

*羽根田 尭典¹、駿河 康平²、川本 江那²、永井 元²、林 由佳子¹ (1. 京都大・院・農、2. 株式会社ゼンショーホールディングス)

*宮田 椋¹、鈴木 大進²、岡﨑 由佳²、阿部 大吾³、中島 芳浩¹ (1. 国立研究開発法人産業技術総合研究所、2. 高知県工業技術センター、3. 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構)

*田中 泰史¹、相原 萌乃¹、呉藤 伊織¹、小林 誠¹、瀧原 孝宣¹ (1. （株）伊藤園・中研)

*田邉 裕希¹、土屋 乃彩²、二宮 和美³、山口 勇将^1,2、熊谷 日登美^1,2 (1. 日大・院・生資科、2. 日大・生資科、3. 群大・院・理工)

*加藤 晃¹、中島 温²、峰時 俊貴¹ (1. 日研フード株式会社、2. うえのあさがおクリニック)

*緩詰 比香¹、長田 恭一¹、橋爪 雅志²、Tandia Mahamadou² (1. 明治大学 大学院、2. 東洋精糖)

*畑中 美咲¹、宮後 元徳¹、田頭 素行¹、石坂 真琴¹、上野 貴生¹、大谷 哲夫¹ (1. アサヒグループ食品株式会社)

*宮内 聡¹、荒川 碧海¹、新井 由里香²、細川 恵²、小野里 真志³、前川 莉緒³、佐藤 吉朗²、小林 理恵²、重村 泰毅¹ (1. 東京家政大・栄養、2. 東京家政大院・健康栄養、3. 日穀製粉（株）)

*長澤 尚晟¹、米澤 貴之²、中村 禎子¹、竹嶋 伸之輔¹、禹 済泰²、渡辺 章夫¹ (1. 十文字学園女子大・院・人間生活、2. 中部大・応用生物)

*田中 照佳^1,2、福田 隆志^1,2,3、安藤 正史^1,2 (1. 近大農・水産、2. 近大院農・水産、3. アグリ技研)