日本食品科学工学会第72回大会

*三上 晃史¹、須﨑 健太²、田村 匡嗣³、小林 英明² (1. キユーピー醸造株式会社、2. キユーピー株式会社、3. 宇都宮大学)

*向峯 遼¹、岡留 博司¹ (1. 農研機構・食品研)

*隠岐 優佳¹、平田 芳信²、中川 洋²、山内 宏樹²、金子 耕士²、萩原 雅人²、今泉 鉄平^3,4、西津 貴久^3,4 (1. 岐阜大・院・自然研、2. （国研）原子力機構・物質科学研究センター、3. 岐阜大・応生、4. 岐阜大・先制食未来研究センター)

*安藤 琳¹、西内 悠祐¹、秦 隆志¹、天久 海希²、平江 真輝²、多田 佳織¹ (1. 高知工業高等専門学校、2. 株式会社 サイエンス)

*鎌田 樹¹、根井 大介¹ (1. 農業・食品産業技術総合研究機構)

*三浦 佳奈¹、髙木 智士²、五十嵐 喜春³、佐久間 美姫⁵、曽根 正人⁴ (1. 共愛学園前橋国際大学、2. 長崎総合科学大学、3. 山形大学、4. 東京科学大学、5. 福島学院大学短期大学部)

*大坪 武揚¹、岩本 悟志²、勝野 那嘉子² (1. 岐阜大・院・自然、2. 岐阜大・応生)

*久保 侑希実¹、森崎 翔景¹、尾嵜 葵²、藤原 優那²、本多 裕司² (1. 石川県立大・院、2. 石川県立大)

*佐藤 明香里¹、矢野 裕子¹、香田 智則¹、西岡 昭博¹ (1. 山形大・院・有機)

*谷川 春華¹、矢野 裕子¹、香田 智則¹、安孫子 眞鈴²、福井 勝²、西岡 昭博¹ (1. 山形大・院・有機、2. アルファテック（株）)

*矢島 睦大¹、矢野 裕子¹、香田 智則¹、西岡 昭博¹ (1. 山形大・院・有機)