一般講演D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
[3Ba01-10]食品物性
2025年8月29日(金) 9:00 〜 11:30
B会場(2F 122)
座長:西津 貴久（岐阜大学）、中本 裕之（神戸大学）、藤井 修治（東洋大学）
9:00 〜 9:15
*鈴木 桂太朗1、レド マーク アンソニー2、陶 慧3、渡辺 学2 (1. 東京海洋大学・大学院・食機能保全科学専攻、2. 東京海洋大学・食品生産科学部門、3. 日本大学・食品開発学科)
9:15 〜 9:30
*高山 愛莉1、小島 尚樹2、杉谷 悠衣2、樫村 亮磨2、藤原 孝之1,2 (1. 中部大・院・応用生物学研究科、2. 中部大・応用生物学部)
9:30 〜 9:45
*藤井 修治1 (1. 東洋大学)
9:45 〜 10:00
*鶴澤 智子1、高橋 峰峰1、戸川 万穂1、宮下 隆1 (1. 江崎グリコ株式会社)
10:00 〜 10:15
*高橋 孝太朗1、村上 里佳2、今泉 鉄平3,4、西津 貴久3,4 (1. 岐阜大・院・連農、2. 岐阜学・院・自然研、3. 岐阜大・応生、4. 岐阜大・先制食未来研究センター)
10:15 〜 10:30
*志村 和真1、武政 誠1 (1. 東京電機大 院・生命理工)
10:30 〜 10:45
*杉原 諒1、武政 誠1 (1. 東京電機大 院・理工・生命理工)
10:45 〜 11:00
*武政 誠1、天野 颯太1 (1. 東京電機大学 理工・生命科学)
11:00 〜 11:15
*川崎 雄一郎1、中本 裕之1 (1. 神戸大・院・システム情報)
11:15 〜 11:30
*井上 元幹1、神田 玲奈1、上田 孝俊1、阪田 匡1 (1. 株式会社 明治)
