日本食品科学工学会第72回大会

*池田 涼音¹、市来 弥生¹、松本 恵子¹ (1. 株式会社島津製作所)

*笠原 帆乃佳^1,2、榎本 俊樹²、笹木 哲也³、小栁 喬¹ (1. 石川県立大・院、2. 北陸学院大、3. 石川県工業試験場)

*吉田 孝彰¹、今道 力敬¹、下畑 隆明¹、水田 尚志¹、横山 芳博¹、細井 公富¹ (1. 福井県大・海洋生物資源)

*甲木 孝弘^1,2、沖浦 文¹、小前 奏明²、隅谷 栄伸¹、井田 智章³、笠松 真吾²、居原 秀² (1. （公財）東洋食品研究所、2. 大阪公大・院・理学、3. 大阪公大・研究推進機構)

*星野 陽紀¹、藤井 智幸¹、石川 大太郎¹、楊 嘉敏¹ (1. 東北大・院農学研究科)

*裵 美瑛¹、植野 洋志²、久木 久美子³、上田 由喜子¹ (1. 龍谷大・院・農、2. 龍谷大・食農研、3. 大阪国際大・短・栄養)

*伊藤 隼哉¹、Wu Wen-Ling¹、入澤 直也¹、仲川 清隆¹ (1. 東北大院農・食品機能分析学)

*伊藤 智子¹、川田 晶子¹、福井 真帆¹、水谷 陽香¹、西川 佳子¹、吉原 路子²、後藤 浩文²、吉田 幹彦¹ (1. （一財）日本食品分析セ・栄養科学部、2. （一財）日本食品分析セ・受託サービス部)

*塩野 忠彦¹、重田 有仁¹、金﨑 真悠¹、大上 真歩¹ (1. 広島総研　食品工技セ)

*金﨑 真悠¹、重田 有仁¹、塩野 忠彦¹、大上 真歩¹ (1. 広島総研　食品工技セ)