[3Ma01-10] 発酵，酵素利用 | 日本食品科学工学会第72回大会

セッション詳細

一般講演D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

2025年8月29日(金) 9:00 〜 11:30

M会場(5F 152)

9:00 〜 9:15

*漆畑亘¹、宮本哲也¹、児玉大介¹、白男川太一¹ (1. キユーピー株式会社)

9:15 〜 9:30

*桒野靖之¹、田中愛美¹、笠原日菜子¹、丸山広志¹、井上肇¹ (1. 森永乳業株式会社)

9:30 〜 9:45

*宮原諒丞¹、青木萌華¹、平田佳佑¹、渡辺 (斉藤) 史恵¹、奥田徹¹、久本雅嗣¹ (1. 山梨大学ワイン科学研究センター)

9:45 〜 10:00

*外山結恵¹、山本英作¹、鈴木美帆²、宮口右二² (1. ハナマルキ（株）、2. 茨城大・農)

10:00 〜 10:15

*上島広幹¹、小池穂菜美¹、時下進一¹、熊澤義之¹ (1. 東京薬科大学)

10:15 〜 10:30

*小池穂菜美¹、田所実保里¹、時下進一¹、熊澤義之¹ (1. 東京薬科大学大学院)

10:30 〜 10:45

*荒谷奈保¹、河村侑朋¹、飯坂 (森江) 恭子¹、小笠原準季¹、守谷崇¹ (1. 合同酒精株式会社)

10:45 〜 11:00

*菅原雅通¹、田中純平¹、栗林喬¹、佐藤圭吾¹、鍋倉義仁¹、青木俊夫¹ (1. 新潟県醸造試験場)

11:00 〜 11:15

*堀池隼雄¹、長房秀幸¹、山本佳奈恵¹、石橋佳奈¹、萩原大祐² (1. 静岡県工技研、2. 筑波大・生命環境系)

11:15 〜 11:30

*JEON SUHYUN¹、萩原大祐²、北村豊³、粉川美踏³ (1. 筑波大院・生物資源、2. 麹ラボ、3. 筑波大・生命環境系)