横断検索 | 一般社団法人日本家政学会大会

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検索結果(998)

[2E-01]栄養素及び人工甘味料に対する線虫の摂食行動

*土井ゆかり¹、影山志保¹、諸岡信久¹(1. 郡山女大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2E-02]和柑橘および和ハーブ精油が脳機能に与える影響の生理心理学的検討

*小長井ちづる¹、飯田明莉¹、奥原真由¹、川島奈々¹(1. 十文字女大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2E-03]フレーバーの添加が飲料の呈味特性に及ぼす影響

*松田莉奈¹、江口亜理紗¹、村田百¹、飯田久瑠美²、高松諒²、金留信智²、森川祥子²、野尻健介²、成川真隆¹(1. 京都女大、2. 長谷川香料（株）)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2E-04]高校生の昼食実態と栄養課題

*菊地菜々葉¹、カバリェロ優子¹、佐々木和也¹(1. 宇都宮大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2E-05]地域在住高齢者の主観的健康観を規定する要因の検討

*海和美咲^1,2、岩森大^1,2、永井徹^1,2、田村典子^1,2、増田紘之^2,3、稲葉洋美^1,2(1. 新潟医療福祉大、2. 新潟医療福祉大栄養科学研究センター、3. 中央大保健体育研究所)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2E-06]高齢者施設入所者における肉料理の摂取状況と体重変化の関連

*橘由佳¹、前野雅美²、樹山敦子¹、桂博美¹、米浪直子¹(1. 京都女大、2. 京都民医連あすかい病院)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2E-07]「にっぽん食」推進における若年女性の調理頻度向上に関する要因探索

*前明日美¹、谷治裕加里²、亀山勝幸²、飯田文子¹(1. 日本女大、2. （株）Mizkan)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2E-08]野菜摂取を促すエビデンスに基づく食育プログラムの開発に向けた基礎的研究

*星野亜由美¹、中岡加奈絵²、岸田恵津³(1. 東京学芸大、2. 十文字学園女大、3. 兵庫教育大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2F-01]大学と学童保育・子ども食堂の連携による地産地消の食育プログラムの開発サービスラーニングによるフード・シティズンシップの育成

*小野瀬裕子¹(1. 鳴門教育大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2F-02]子ども食堂における食物アレルギー配慮の実態と当事者のニーズ

*大橋知子¹、増田裕子²、生田英輔²(1. 月ノヒカリ、2. 大阪公立大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2F-03]小学校5，6年生における隠れ肥満の実態と体型認識、食習慣・運動習慣との関連

*中岡加奈絵¹、野田聖子²、山田麻子²、五関-曽根正江²(1. 十文字学園女大、2. 日本女大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2F-04]志布志市の特産品である緑茶を使った学校給食の取り組みの実態調査

*木下朋美¹(1. 鹿児島県立短大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2F-05]高校生による「エシカルな」小学校給食献立作り異校種連携と食・消費・共生・生活文化の領域横断による教育デザインとその効果

*葭内ありさ¹、足立愛美²、小泉勇樹¹(1. お茶の水女大附属高、2. お茶の水女大附属小)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2F-06]おいしさの言語表現を用いたカードゲーム教材の食育効果の検証

*久成三有紀¹、設樂馨²、森千晴¹、加藤祥³(1. 岡山大、2. 武庫川女大、3. 北海道大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2F-07]中学校家庭科における｢幼児のおやつ」に関する授業の開発米粉蒸しパンと小麦粉蒸しパンを題材に

*大野香菜¹、星野亜由美¹(1. 東京学芸大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2F-08]高等教育機関での調理実習の履修が学生の調理の意識に与える影響

*平島円¹、近藤優衣¹、堀光代²(1. 三重大、2. 元岐阜市立女子短大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[3B-01]急性ストレス負荷マウスにおける腸内有機酸含量の変動に対するヤマモモ葉熱水抽出物摂取の効果

*萱島知子¹、鶴永陽子²、海切弘子³、松原主典⁴(1. 佐賀大、2. 島根大、3. 広島文化学園短大、4. 広島大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月24日(日)

[3B-02]酢酸とタウリン摂取がラット骨格筋機能に及ぼす影響酢酸とタウリンの摂取はラットの骨格筋機能の改善に寄与する

*山下広美¹、丸田ひとみ¹、唐暁天¹、田中捺葵¹、竹内紫保¹(1. 岡山県立大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月24日(日)

[3B-03]サケ鼻軟骨由来プロテオグリカンが腸管水吸収および二糖類分解酵素活性に及ぼす効果

*土谷庸¹、北村泰史¹、川俣幸一²、高橋達治^3,4(1. 淑徳大、2. 東北生活文化大、3. 一丸ファルコス株式会社、4. 弘前大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月24日(日)

[3B-04]土筆の成分組成および抗酸化特性と年代別喫食経験の評価

*森下雄太¹、清水愛莉¹、関口敬太¹、長田滉平¹、山口桃子¹、渡邊匠¹、綾部園子¹、村松芳多子¹(1. 高崎健康福祉大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月24日(日)

[3B-05]皿のリムの色および太さが料理の量感に及ぼす影響赤色相の場合

*冨田圭子¹、松尾美奈¹、藤本雄一郎²(1. 近畿大、2. 龍谷大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月24日(日)

[3B-06]ご飯茶碗の内側の染付および赤絵の絵柄が白飯のおいしさに与える影響―細線、太線の場合の比較―

*川嶋比野¹、数野千恵子²(1. 戸板女子短大、2. 元実践女大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月24日(日)

[3C-01]食文化を継承・創造する資質・能力を育成する専門教育のあり方

*中川寛大¹、堀内かおる²(1. 東京学芸大、2. 横浜国立大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月24日(日)

[3C-02]佐賀県唐津市における郷土料理の共有体験がもたらす地域愛着の変容

*水谷考嬉¹、露久保美夏²、阿部寛之¹、藤田建次¹(1. NTT東日本株式会社、2. 東洋大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月24日(日)

[3C-03]秋田県の寒天食文化および食文化振興の実態と課題秋田県内の道の駅調査から

*椎谷千秋¹(1. 埼玉大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月24日(日)

[3C-04]栃木県の郷土料理「しもつかれ」の継承に関する実態調査小学生へのアンケートによる次世代の認識把握

*真田知惠子¹(1. 國學院大學栃木短大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月24日(日)

[3C-05]『アンネの日記』｢隠れ家｣住人のユダヤ教徒としての姿勢－食物禁忌への対応実態を中心に－

*小竹佐知子¹(1. 日本獣医生命科学大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月24日(日)

[3D-01]エスプーマ法で調製した泡状めんつゆの物性と嗜好性

神尾香帆¹、*湯浅正洋¹(1. 神戸大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月24日(日)

[3D-02]キシログルカンとローカストビーンガムの相互作用ゲル

*湯口宜明¹、鈴木瑠莉¹、山中美月¹、大林祐貴²、鈴木夢生²、大和谷和彦²(1. 大阪電気通信大、2. MP五協フード＆ケミカル)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月24日(日)

[3D-03]湿式磨砕および発酵処理を施したバガスによる米粉パンの品質改良

*長野隆男¹(1. 石川県立大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月24日(日)

[3D-04]微細米粉の種類が膨化菓子の調理成績に与える影響用途別微細米粉を加えた検討

*佐藤佐織¹、杉山久仁子²(1. 神戸女大、2. 横浜国立大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月24日(日)

[3D-05]米飯の食感分析に向けた咀嚼中の顔表面立体形状動作計測と機械学習による解析

*片岡裕¹、武政誠¹(1. 東京電機大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月24日(日)

[3D-06]起源の異なるレジスタントスターチの粒子特性と粒子感覚の関連性

*島田良子^1,2、影山芙紀¹、髙橋希実¹、吉村美紀^1,2(1. 兵庫県立大、2. 先端食科学研究センター)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月24日(日)

[2A-01]過疎地域における高齢期の在宅生活継続に寄与する生活支援買物支援に焦点をあてて

*村田順子¹、田中智子²(1. 和歌山大、2. 兵庫県立大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2A-02]三世代別にみた生活用品の片付けの相違

*飯野由香利¹(1. 新潟大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2A-03]シルバーピア住宅における団らん室の利活用に関する研究

*大塚順子¹、橋本彼路子²、定行まり子³(1. 東京通信大、2. 長崎総合科学大、3. 日本女大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2A-04]使用済み紙おむつリサイクル革新技術の開発

*吉村利夫¹、小中春佳¹、山口容子¹、山田陽三²(1. 福岡女大、2. トータルケア・システム（株）)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2A-05]繊維製品の官能評価とKESに基づく予測モデルの検討

*村上小桜¹、水沼千枝²、奥脇菜那子³、奥村紀之¹(1. 武庫川女大、2. 日本女大、3. 湘北短大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2A-06]ポリ乳酸布のpH調整能と皮膚バリア保護効果―ヒト3次元表皮モデルを用いた検証―

*老家初果¹、仁木洋子¹、水谷千代美²、澤渡千枝¹(1. 武庫川女大、2. 大妻女大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2A-07]水や有機溶媒による天然セルロース繊維の内部膨潤ミクロフィブリル間隔の変化

*奥川あかり¹、湯口宜明²(1. 神戸女大、2. 大阪電通大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2A-08]獣毛繊維の収着特性を利用した識別の可能性

*稲田文¹、金澤等²(1. 福岡教育大、2. (株)カナLABO)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2B-01]大学生における住教育の学習経験と生活実践との関連住宅安全教育の開発に関する研究その１

*立松麻衣子³、清水陽子²、池添純子¹(1. 鳴門教育大、2. 関西学院大、3. 奈良教育大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2B-02]大学生における防災教育の学習経験と生活実践との関連住宅安全教育の開発に関する研究その2

*池添純子¹、清水陽子²、立松麻衣子³(1. 鳴門教育大、2. 関西学院大、3. 奈良教育大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2B-03]市民活動団体と２大学による建造物保存活動をとおした学生教育とまちづくりの可能性

*金指有里佳¹(1. 和洋女大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2B-04]地域における子どもの見守り活動の担い手の現状ーWebによる保護者調査の分析ー

*中迫由実¹、瀬渡章子²(1. 熊本大、2. 奈良女大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2B-05]立地・建物形態・空間構成に着目したシェア居住の空間特性に関する基礎的研究

*司馬麻未¹(1. 京都ノートルダム女大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2B-06]高経年マンションにおける管理の現状と課題管理組合および居住者へのアンケート調査より

*藤平眞紀子¹(1. 奈良女大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2B-07]伝統的居住地の土地利用形態の住教育教材研究―砺波の散居村を対象にー

*薬袋奈美子¹(1. 日本女大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2B-08]洪水と共存してきた地域における子ども参加型住教育の実践

*田中麻里¹(1. 群馬大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

[2C-01]高齢者の熱中症予防に関する意識調査

*東実千代¹、佐々尚美²、久保博子²(1. 畿央大学、2. 奈良女大)

一般社団法人日本家政学会第78回大会2026年5月23日(土)

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[2E-01]栄養素及び人工甘味料に対する線虫の摂食行動

[2E-02]和柑橘および和ハーブ精油が脳機能に与える影響の生理心理学的検討

[2E-03]フレーバーの添加が飲料の呈味特性に及ぼす影響

[2E-04]高校生の昼食実態と栄養課題

[2E-05]地域在住高齢者の主観的健康観を規定する要因の検討

[2E-06]高齢者施設入所者における肉料理の摂取状況と体重変化の関連

[2E-07]「にっぽん食」推進における若年女性の調理頻度向上に関する要因探索

[2E-08]野菜摂取を促すエビデンスに基づく食育プログラムの開発に向けた基礎的研究

[2F-01]大学と学童保育・子ども食堂の連携による地産地消の食育プログラムの開発サービスラーニングによるフード・シティズンシップの育成

[2F-02]子ども食堂における食物アレルギー配慮の実態と当事者のニーズ

[2F-03]小学校5，6年生における隠れ肥満の実態と体型認識、食習慣・運動習慣との関連

[2F-04]志布志市の特産品である緑茶を使った学校給食の取り組みの実態調査

[2F-05]高校生による「エシカルな」小学校給食献立作り異校種連携と食・消費・共生・生活文化の領域横断による教育デザインとその効果

[2F-06]おいしさの言語表現を用いたカードゲーム教材の食育効果の検証

[2F-07]中学校家庭科における｢幼児のおやつ」に関する授業の開発米粉蒸しパンと小麦粉蒸しパンを題材に

[2F-08]高等教育機関での調理実習の履修が学生の調理の意識に与える影響

[3B-01]急性ストレス負荷マウスにおける腸内有機酸含量の変動に対するヤマモモ葉熱水抽出物摂取の効果

[3B-02]酢酸とタウリン摂取がラット骨格筋機能に及ぼす影響酢酸とタウリンの摂取はラットの骨格筋機能の改善に寄与する

[3B-03]サケ鼻軟骨由来プロテオグリカンが腸管水吸収および二糖類分解酵素活性に及ぼす効果

[3B-04]土筆の成分組成および抗酸化特性と年代別喫食経験の評価

[3B-05]皿のリムの色および太さが料理の量感に及ぼす影響赤色相の場合

[3B-06]ご飯茶碗の内側の染付および赤絵の絵柄が白飯のおいしさに与える影響―細線、太線の場合の比較―

[3C-01]食文化を継承・創造する資質・能力を育成する専門教育のあり方

[3C-02]佐賀県唐津市における郷土料理の共有体験がもたらす地域愛着の変容

[3C-03]秋田県の寒天食文化および食文化振興の実態と課題秋田県内の道の駅調査から

[3C-04]栃木県の郷土料理「しもつかれ」の継承に関する実態調査小学生へのアンケートによる次世代の認識把握

[3C-05]『アンネの日記』｢隠れ家｣住人のユダヤ教徒としての姿勢－食物禁忌への対応実態を中心に－

[3D-01]エスプーマ法で調製した泡状めんつゆの物性と嗜好性

[3D-02]キシログルカンとローカストビーンガムの相互作用ゲル

[3D-03]湿式磨砕および発酵処理を施したバガスによる米粉パンの品質改良

[3D-04]微細米粉の種類が膨化菓子の調理成績に与える影響用途別微細米粉を加えた検討

[3D-05]米飯の食感分析に向けた咀嚼中の顔表面立体形状動作計測と機械学習による解析

[3D-06]起源の異なるレジスタントスターチの粒子特性と粒子感覚の関連性

[2A-01]過疎地域における高齢期の在宅生活継続に寄与する生活支援買物支援に焦点をあてて

[2A-02]三世代別にみた生活用品の片付けの相違

[2A-03]シルバーピア住宅における団らん室の利活用に関する研究

[2A-04]使用済み紙おむつリサイクル 革新技術の開発

[2A-05]繊維製品の官能評価とKESに基づく予測モデルの検討

[2A-06]ポリ乳酸布のpH調整能と皮膚バリア保護効果―ヒト3次元表皮モデルを用いた検証―

[2A-07]水や有機溶媒による天然セルロース繊維の内部膨潤ミクロフィブリル間隔の変化

[2A-08]獣毛繊維の収着特性を利用した識別の可能性

[2B-01]大学生における住教育の学習経験と生活実践との関連住宅安全教育の開発に関する研究 その１

[2B-02]大学生における防災教育の学習経験と生活実践との関連住宅安全教育の開発に関する研究 その2

[2B-03]市民活動団体と２大学による建造物保存活動をとおした学生教育とまちづくりの可能性

[2B-04]地域における子どもの見守り活動の担い手の現状ーWebによる保護者調査の分析ー

[2B-05]立地・建物形態・空間構成に着目したシェア居住の空間特性に関する基礎的研究

[2B-06]高経年マンションにおける管理の現状と課題管理組合および居住者へのアンケート調査より

[2B-07]伝統的居住地の土地利用形態の住教育教材研究―砺波の散居村を対象にー

[2B-08]洪水と共存してきた地域における子ども参加型住教育の実践

[2C-01]高齢者の熱中症予防に関する意識調査

[2A-04]使用済み紙おむつリサイクル革新技術の開発

[2B-01]大学生における住教育の学習経験と生活実践との関連住宅安全教育の開発に関する研究その１

[2B-02]大学生における防災教育の学習経験と生活実践との関連住宅安全教育の開発に関する研究その2